श्रीनगर।(स्वदेश mp न्यूज़… राजेश सिंह भदौरिया बंटी) भारतीय रेलवे खानपान और पर्यटन निगम ने अपने यात्रियों को एक और खुशखबरी दी है। कटरा-श्रीनगर वंदे भारत ट्रेन में यात्रियों के लिए अब कश्मीरी शाकाहारी व्यंजन भी परोसा जाएगा। रिपोर्ट के मुताबिक, यह सुविधा जुलाई के दूसरे सप्ताह से शुरू होगी। आईआरसीटीसी के अतिरिक्त महाप्रबंधक आनंद कुमार झा ने बताया, ‘हम कटरा-श्रीनगर वंदे भारत ट्रेन में स्थानीय व्यंजन परोसने की योजना पर काम कर रहे हैं, जो जुलाई के दूसरे सप्ताह से शुरू होने की उम्मीद है।’
आईआरसीटीसी के एक अधिकारी ने बताया, ‘यात्री नाश्ते में अम्बल कद्दू, बबरू और जम्मू पराठा जैसे लोकप्रिय स्थानीय व्यंजनों का स्वाद ले सकेंगे। दोपहर के भोजन में पनीर चमन, कश्मीरी दम आलू और जम्मू राजमा परोसा जाएगा।’ उन्होंने बताया कि ये व्यंजन स्थानीय मसालों और स्वाद के साथ तैयार किए जाएंगे ताकि यात्री कश्मीर की संस्कृति का अनुभव कर सकें। इसके अलावा उपमा, पोहा और शाकाहारी कटलेट जैसे अन्य विकल्प भी उपलब्ध होंगे।
